Eu prefer sa folosesc drojdia proaspata. Si cum nu rezista foarte mult timp in frigider, o congelez. Da, se poate congela si dupa dezghetare isi face treaba foarte bine.
Mereu cumpar un pachet de 500g si le portionez in pungute zip. Fiecare punguta contine 25g drojdie. Le dezghet in apa calduta sau la temperatura camerei. Pe urma adaug putin zahar, 1 lingura de apa sau lapte cald, lasat 10 minute intr-un loc cald si avem o maia numai buna de folosit 🙂
