O pufosenie de prajitura cu mac si piersici.
Ingrediente:
5 oua
150g zahar
150g faina
3 linguri mac
1 lingurita extract de vanilie
3 piersici
Ouale intregi se bat spuma cu zaharul timp de 15-20 de minute cu robotul setat pe viteza mare.
Faina se cerne si se incorporeaza cu miscari lente in aluat, folosind o lingura de lemn sau silicon.
La final se incorporeaza macul si extractul de vanilie.
Piersicile taiate in 6 se aranjeaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt,
iar deasupra lor se toarna aluatul.
Se niveleaza si se coace la 175grade C pentru 30 de minute.
