Ingrediente: Cartofi Ulei de masline Sare, piper, boia Preparare: Cartofii se curata de coaja si se taie felii de aprox. 2 mm. Feliile de cartofi se spala de mai multe ori cu apa rece pe urma se scot pe un prosop de bucatarie si se sterg bine de […]
Fara Carne
O garnitura simpla, delicioasa, usor de pregatit, cu multe multe legume. Am folosit: Praz, broccoli, ciuperci brune champignon, ardei kapia, vinete si dovlecei tineri, optional cartofi. Prazul se taie rondele, restul legumelor se taie cuburi iar ciupercile (care se sterg fiecare cu o carpa uda, Nu se spala) sferturi. […]
Legume la cuptor.
Nu a gresit Adi Hadean cand a spus ca sosul de gorgonzola si ciupercile coapte sunt o combinatie fantastica. Ingrediente: Spaghete ( am folosit spaghete cu usturoi si peperoncino) 150g gorgonzola 200ml smantana dulce Boabe de piper verde Ciuperci champignon brune Usturoi Ulei de masile Sare de mare grunjoasa, […]
Spaghete picante cu sos de gorgonzola si ciuperci coapte.
Simplu si bun 🙂 Ingrediente: 300g ciuperci (am folosit galbiori congelati) 1 ceapa tocata 200ml smantana pentru gatit (laDorna32%) Sare de mare Piper alb Patrunjel verde Pentru mamaliga: 400ml lapte 5 linguri malai Sare de mare Piper alb Unt Se caleste ceapa in putin ulei pana se […]
Ciulama de ciuperci cu mamaliga fiarta in lapte.
Ce faci cand iti ramane spanac pregatit pe care nu il mai mananca nimeni? Adaugi putina faina, ou, praf de copt, crema de branza si se transforma in niste Muffins deliciosi 🙂 Ingrediente: 500g spanac pregatit (reteta folosita de mine este aici) 1 cana faina (cana de 240ml) 1 […]
Muffins cu spanac si crema de branza.
Ingrediente: Aprox. 700g vinete coapte, curatate si lasate la scurs. 6 capatani de usturoi Sare de mare/piper Ceapa rosie (optional) Pt. maioneza: 2 linguri mustar, 50ml ulei, 2 linguri smantana grasa, sare, piper. Prima data pregatim maioneza: Peste mustar adaugam uleiul in fir subtire si amestecam bine, pe urma […]
Salata de vinete.
Iubesc busuiocul proaspat si nu ratez nici o ocazie in a-l folosi. Am mancat un preparat asemanator in concediu la turci si am zis ca trebuie sa il pregatesc acasa. Reteta e mai mult decat simpla, si avem nevoie de ingrediente putine. Ingrediente: Paste la alegere Busuioc proaspat (cat […]
Paste cu busuioc.
Ingrediente: 3-4 zucchini mici 250g galbiori 2-3 linguri ulei de masline 3 catei de usturoi 100g branza cremoasa de vaci 5 linguri parmezan ras 4-5 linguri pesmet 1 ou Sare, piper Pesmet amestecat cu susan Preparare: Zucchini se spala si se dau pe razatoarea mare. Galbirorii […]
Chiftele de zucchini cu galbiori.
O cina usoara si gustoasa, numai buna in zilele calduroase de vara 🙂 Aveti nevoie de rosii cherry rosii si galbene, ulei de maline extravirgin, oregano, sare, busuioc rosu, busuioc genovez, parmezan. Rosiile se taie in 2, se condimenteaza cu sare, ulei de masline, oregano, busuioc si se […]
Salata de rosii.
Noi tocmai am servit micul dejun. Simplu, rapid si nemaipomenit de gustos, cu rosii proaspat culese din gradina. Avem nevoie de: Paine prajita Usturoi Mozzarella Rosii Sare Ulei de masline Oregano Painea prajita se freaca cu usturoi, se aseaza deasupra felii de mozzarella si rosiile taiate in […]