Mancaruri

Zilele trecute ramasesem cu o bucata de piept de curcan si putin spanac, care s-a transformat rapid intr-o rulada delicioasa. Ingrediente: Piept de curcan Spanac scazut Unt aromat Boabe de piper rosu, sare de mare Mozzarella Asadar, se taie pieptul de curcan in asa fel incat sa […]

Rulada de curcan

8 Mai, 2015 în Cu Carne / Mancaruri 12-24 luni etichetat piept de curcan / rulada de curcan de Brigitta

Rulada: 3 oua 1/2 lingurita sare de mare 3 linguri ulei de porumb 3 linguri faina Umplutura: Salam chorizo Felii de telemea sos de rosii/ketchup oregano, busuioc Se bat albusurile spuma cu sarea.Pe urma se incorporeaza pe rand cu miscari lente si folosind o spatula : galbenusurile, […]

Rulada sarata.

8 Mai, 2015 în Cu Carne / Rulade etichetat chirizo / rulada sarata de Brigitta

Quiche este o tarta sarata coapta la cuptor, tipic bucatariei franceze. Umpluta cu o compozitie facuta din oua, lapte, smantana. De obicei aluatul este precopt, iar restul ingredientelor se adauga pe urma. Din reteta de mai jos am pregatit un quiche mare de 26cm Ø, iar unul mic de […]

Quiche

8 Mai, 2015 în Cu Carne / Mancaruri 12-24 luni / Mancaruri Diverse etichetat quiche / tarta sarata de Brigitta

Pentru piure avem nevoie de: 500g mazare congelata sau proaspata unt sare de mare piper Am pus la fiert apa cu sare. Cand a dat in clocot am adaugat mazarea si am lasat la fiert pt 2-3 minute. Am pus mazarea fiarta in robot cu lamele atasate + unt […]

Pulpe de curcan glazurate si piure de mazare

8 Mai, 2015 în Cu Carne etichetat piure de mazare / pulpe de curcan / pulpe de curcan glazurate de Brigitta

Pui de balta, craci de broasca, picioruse de broasca……….da, imi plac la nebunie. Pentru cine nu stie, are gustul foarte asemanator cu cea a carnii de pui. Puiul de balta se stropeste cu zeama de lamaie, se condimenteaza cu sare de mare, piper ,boia. Se tavalesc prin faina, […]

Pui de balta pane

8 Mai, 2015 în Cu Carne etichetat craci de broasca / picioare de broasca / pui de balta pane de Brigitta

Aveti pofta de o pizza dar nu aveti rabdare sau timp sa pregatiti aluatul? Nimic mai simplu. Aveti nevoie de cateva lipii libaneze si topping la alegere. Ingrediente: lipii libaneze sau tortilla wraps ketchup/sos de rosii. oregano busuioc mozzarella carnati Chorizo broccoli fiert Se unge lipia in […]

Pizza rapida cu lipie libaneza

8 Mai, 2015 în Panificatie/Pizza etichetat pizza cu lipie / pizza rapida de Brigitta

Conopida se pregateste in steamer sau se fierbe in apa cu sare. Se transforma in piure si se condimenteaza cu sare de mare, piper alb si smantana. Am taiat pieptul de pui fasii groase, le-am condimentat cu sare de mare, piper, boia, usturoi granule. Pe urma se tavalesc prin […]

Piure de conopida si piept de pui pane

7 Mai, 2015 în Alternative la prajeli / Cu Carne / Mancaruri 12-24 luni etichetat piept de pui pane / piure de conopida de Brigitta

Trebuie sa recunosc ca este cea mai gustoasa bucata de carne pe care am pregatit-o si mancat-o vreodata. Pielea este crocanta iar carnea se topeste in gura. Metoda de preparare a pieptului ii apartine lui Gordon Ramsay. Pieptul de rata se scoate din timp din frigider si se […]

Piept de rata cu garnitura de couscous si stafide

7 Mai, 2015 în Cu Carne etichetat couscous cu stafide / piept de rata de Brigitta

Doar un singur cuvant am pentru a descrie acest meniu…..Delicios! Si piticii vor fi la fel de incantati. E bun, gustos, sanatos, bun…..deja ma repet 😀 Avem nevoie de: 1 piept de pui dovlecei tineri (de 15 cm) faina oua pesmet susan condimente : sare de mare, piper proaspat […]

Piept de pui si dovlecei pane cu sos de usturoi.

7 Mai, 2015 în Alternative la prajeli / Cu Carne / Mancaruri 12-24 luni etichetat bastonase de dovlecei / dovlecei pane / piept de pui pane de Brigitta

Ce este fondul de pui? Un lichid plin de gust, aromat, obtinut prin fierbere la foc mic a resturilor ramase de la pui (oase, spate, gat) si legume. Se foloseste in preparate precum orez, couscous, e baza la diferite supe creme sau in orice preparat aveti nevoie de un […]

Fond de pui

7 Mai, 2015 în Mancaruri 12-24 luni / Mancaruri Diverse / Supe/Ciorbe etichetat baza de pui / fond de pui / stoc de pui / supa clara de pui de Brigitta

error: Content is protected !!