Mancaruri

Ingrediente: 400ml lapte 300g branza de vaci (daca doriti sa folositi branza de vaci pregatita in casa aici aveti o reteta) 50g unt 82% 1 galbenus de ou 1/2 lgt bicarbonat de sodiu Curry (optional, pt culoare) Pasta de ardei (optional, daca doriti o rulada) Preparare: Intr-o cratita mai […]

Cascaval cu ardei.

31 Ian, 2018 în Autodiversificare (BLW) / Mancaruri Diverse etichetat cascaval cu ardei / cascaval de casa de Brigitta

Ingrediente 2 portii adulti: Pt gnocchi: 4 cartofi fierti in coaja ( 350g au ramas dupa ce i-am fiert si curatat de coaja) 1 ou batut 150g faina (aprox) Piper Sos pesto: Un pumn mare si generos de frunze de busuioc 2-3 catei de usturoi 1 lg seminte de […]

Gnocchi cu pesto

21 Ian, 2018 în Autodiversificare (BLW) / Fara Carne etichetat gnocchi cu cartofi / gnocchi cu sos pesto de busuioc / gnocchi de casa de Brigitta

Ingrediente: 1 cana(250ml) naut uscat 7-8 catei de usturoi 1 ceapa alba 2 lingurite bicarbonat de sodiu 4-5 catei de usturoi 2 foi de dafin 1/2 lingura boabe de piper 1 lingura cu varf tahini (pasta de susan) 2 linguri ulei de masline extravirgin 30-40ml zeama de lamaie proaspat […]

Hummus cu ardei copti.

19 Ian, 2018 în Autodiversificare (BLW) / Fara Carne / Mancaruri Diverse etichetat hummus cu ardei copti de Brigitta

Ingrediente: 400g ciuperci (am folosit brune champignon) 1/2 praz 1 ardei rosu 400g smantana de 30% 1 capatana de usturoi Patrunjel verde Piper 2-3 fire de cimbru Un cubulet de unt Preparare: Am sters ciupercile cu o carpa umeda si le-am taiat cubulete, prazul l-am taiat solzisori si […]

Tocanita de ciuperci cu praz.

18 Ian, 2018 în Autodiversificare (BLW) / Fara Carne etichetat tocanita de ciuperci cu praz de Brigitta

Ingrediente: 3 oua O mana buna de spanac proaspat ( se poate folosi si spanac congelat si lasat la dezghetat) 2 catei de usturoi, transformati in pasta 1 lingura mascarpone ( sau smantana ft grasa, iaurt) Piper Boia 1/2 lgt ierburi de provence Preparare: In priml rand am blanșat […]

Omleta cu spanac.

18 Ian, 2018 în Autodiversificare (BLW) / Fara Carne / Mancaruri Diverse etichetat Omleta cu spanac de Brigitta

Ingrediente: 1 avocado bine copt 20ml ulei de masline extravirgin 1 lg (15ml) zeama de lamaie 1 ceapa mica alba tocata marunt Optional rosii taiate cubulete (doar pulpa, fara partea gelatinoasa cu seminte) Optional ardei iute tocat foarte marunt (de data asta am pregatit fara) Zdrobiti avocado cu furculita, […]

Guacamole.

12 Ian, 2018 în Mancaruri Diverse etichetat guacamole de Brigitta

Ingrediente 2-3 portii: 2 cani orez fiert 2 oua 1/2 cana mazare fiarta 1/2 cana pastai de fasole fierte 2 buc piept de curcan Unt Curry, piper Preparare: Am batut ouale cu un praf de curry. Am incins un wok pe foc iute (fara sa adaug ulei) si am […]

Orez prajit.

11 Ian, 2018 în Autodiversificare (BLW) / Mancaruri Diverse etichetat orez prajit de Brigitta

Deoarece am pregatit ravioli pt toata familia si noi am vrut un sos gorgonzola, celei mici de 9 luni am pregatit sosul simplu. Asadar in functie de preferinte pregatiti sosul care va place. Daca preferati sosul alb simplu, dublati sau triplati cantitatea incat sa va ajunga. Daca sunteti curajoase/curajosi […]

Ravioli cu sos alb simplu sau cu gorgonzola.

10 Ian, 2018 în Autodiversificare (BLW) / Paste / Sosuri etichetat ravioli cu sos alb / sos alb cu gorgonzola de Brigitta

Ingrediente ravioli: 3 oua L 300g faina (tip 650 sau 000) Patrunjel verde Extra – 1 ou batut pt uns Ingrediente umplutura: 700g spanac congelat (cantarit dupa dezghetare) 200ml lapte 1 capatana de usturoi, pisat 2-3 lg cu varf mascarpone Optional parmezan Preparare umplutura: Spanacul dezghetat impreuna cu usturoiul […]

Ravioli cu spanac.

9 Ian, 2018 în Autodiversificare (BLW) / Paste etichetat paste cu spanac / paste de casa / ravioli cu spanac de Brigitta

Ingrediente: 400g faina (am folosit tip 650) 100g faina integrala 7g drojdie uscata (sau 25g drojdie proaspata activata in apa calda si faina) 325ml apa calduta 1 lgt seminte de chia rasnite si hidratate aprox 20 de minute (proportie de 1:9) 1/2 lgt busuioc 1/2 lgt rozmarin (am folosit […]

Paine cu seminte de chia.

7 Ian, 2018 în Autodiversificare (BLW) / Panificatie/Pizza etichetat paine cu seminte de chia de Brigitta

error: Content is protected !!