Ingrediente 15 buc, 22 Ø:
400ml lapte
200ml apa minerala
3 oua
200g faina
100ml unt (sau ulei)
1/2 baton de vanilie (optional)
Fructe
Crema de branza/mascarpone/ricotta
Preparare: Ouale se bat spuma cu ajutorul unui mixer. Laptele se incalzeste impreuna cu untul si bobitele din pastaia de vanilie dupa care se incorporeaza in spuma de oua impreuna cu apa minerala. Daca folositi ulei il adaugati direct peste spuma de oua.
La final se adauga faina si se amesteca pana rezulta un aluat subtire, fara cocoloase. Daca din greseala sunt cocoloase treceti aluatul printr-o sita fina.
Coaceti clatitele intr-o tigaie antiaderenta.
Ungeti clatitele cu putina crema de branza, aranjati fructele taiate bastonase si rulati.
Serviti cu mare pofta la micul dejun sau desert 🙂
