Ingrediente:
3,5 kg capsuni spalate si curatate de codite.
1 – 1,5 kg zahar.
Zeama de la 2 lamai.
Capsunile se pun intr-un vas/oala suficient de mare, se adauga zaharul, se amesteca si se lasa in frigider peste noapte.
A doua zi se adauga zeama de lamaie si se fierbe la foc mediu pentru aprox. 2,5 ore pana se ingroasa, amestecand rar, sa nu se zrobeasca fructele. Se spumeaza ori de cate ori este nevoie.
Dulceata se toarna fierbinte in borcane curate si sterilizate, se inchid bine si se invelesc in patura pana se racesc complet.
