Un tort care cu siguranta va face ravagii la orice petrecere. Blaturile sunt marmorate, cu banane si cacao. Foarte parfumate, delicate, si nici nu necesita insiropare. Cremele au la baza mascarpone si  nutella/unt de arahide/ciocolata alba. Gustul sarat al untului de arahide se potriveste perfect cu cele doua creme […]

Tort cu mascarpone

 în Torturi  etichetat ciocolata alba / crema cu nutella / crema cu unt de arahide / mascarpone / nutella / tort cu mascarpone / unt de arahide de
Avand visini in curte care anual fac niste visine mari, zemoase, nu am de ales decat sa le congelez. Mai pregatesc si dulceata dar si compot. Dar marea majoritate ajung in congelator. Prin aceasta metoda fructele se congeleaza individual si nu se strang in bulgari. E foarte usor de dezghetat […]

Visine congelate

 în Tips & Tricks  etichetat visine congelate de
    Imi place foarte mult sosul béchamel. Il pregatesc des pentru paste sau cartofi gratinati si este baza a multor sosuri. Secretele pentru un sos reusit sunt 4 la numar: Focul trebuie sa fie in permanenta mic. Laptele folosit trebuie sa fie fierbinte. Trebuie amestecat constant in sos. Obligatoriu […]

Sosul Béchamel

 în Sosuri / Tips & Tricks  etichetat sos alb / sos bechamel de
  Reteta pandispanului perfect care nu se lasa si nu face burta, am aflat-o de la Laura Adamache si suna asa: Pt 1 ou, folosim 30g zahar, 30g faina. In forma de 22-23cm diametru : Pandispan simplu : 6 oua, 180g zahar, 180g faina, un praf de sare. Pandispan cu […]

Pandispan

 în Tips & Tricks  etichetat pandispan de
  In copilarie mama ma punea mereu sa pregatesc maioneza amestecand cu lingura de lemn. Aveam impresia ca e obligatorie pentru reusita maionezei. Uite ca nu e! De cand la casa si bucataria mea, mereu am pregatit maioneza cu mixerul vertical pe viteza medie si telul atasat. Nu am patit […]

Maioneza

 în Tips & Tricks  etichetat maioneza de