Deoarece inca am gradina plina de zucchini, astazi am pregatit o supa crema de zucchini delicioasa. Va recomand cu incredere. Se poate consuma rece sau calda.
Ingrediente:
3 zucchini medii (aprox 1,8-2 kg)
1 ceapa mare
1L fond de pui (puteti folosi apa)
1 pumn de busuioc verde
sare, piper
3-4 linguri cu varf de smantana
Zucchini se taie cuburi si se pun intr-o oala incapatoare impreuna cu fondul de pui si ceapa taiata in 4. 
Se lasa la fiert pe foc mediu pentru 30-40 minute pana se inmoaie de tot zucchini-ul.
Se ia de pe foc, se adauga busuiocul si se paseaza cu ajutorul unui blender.
Se adauga smantana, sare, piper si se omogenizeaza.
Se serveste fierbinte sau rece, optional cu parmezan ras. Pofta buna.
Haplea 2 ani.
